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ABIERTO EL PLAZO DE CANDIDATURAS PARA CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA 2018

Las ciudades, con el respaldo de los gobiernos de sus respectivas comunidades autónomas, disponen de 3 meses para elaborar su Dossier de Candidatura que contenga una propuesta de programa de eventos gastronómicos a desarrollar durante 2018. El plazo de admisión de candidaturas finalizará el próximo 1 de Octubre. La ciudad elegida se anunciará el 17 […]

MERCADONA RECONOCE QUE TIENE 1.500 TIENDAS ANTICUADAS

La cadena de supermercados quiere reformar completamente todas sus supermercados en los próximos cinco años. Así serán los nuevos establecimientos Después de 36 años gestionando su cadena de supermercados, Juan Roig se ha percatado de que tiene 1.500 tiendas obsoletas. “Hace demasiado frío en los establecimientos de Mercadona y tardé demasiados años en darme cuenta“, […]

EL CONSEJO REGULADOR CONTRA LOS PRODUCTOS SIN ETIQUETAR

El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de las Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia busca vías de colaboración con la Consellería do Medio Rural para atajar la problemática de los productos sin etiquetar y el peligro que esto puede suponer para la salud. El presidente de la entidad, José Antonio Feijóo, urgió a la […]

LA PRODUCCIÓN DE CERVEZAS ARTESANAS CRECE POR ENCIMA DEL 50% ANUAL

Según el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA D&B el sector de cervezas artesanas ha experimentado un fuerte desarrollo en los últimos años, favorecido por el aumento de la demanda de productos de mayor calidad, naturales y artesanales. De este modo, en 2015 el volumen de producción se situó en 85.000 hectolitros, lo que supuso un 70% […]

ALI BABA GROUP MUESTRA SU INTERÉS EN ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL PAÍS

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha mantenido un encuentro con directivos de la compañía de distribución china Alibaba. La delegación, encabezada por la presidenta de la plataforma Alibaba.com, Sophie Wu Minhzi,  ha mostrado un gran interés por conocer de primera mano el sector de la alimentación y bebidas español. […]

MAHOU SAN MIGUEL LANZA EL PROGRAMA GROWING EXPERIENCE PARA JÓVENES TALENTOS

Mahou San Miguel, cervecera familiar 100% española y líder del sector en nuestro país, ha puesto en marcha Growing Experience, un programa pionero que se enmarca dentro de su firme compromiso con la promoción del talento joven y la generación de empleo de calidad, así como en su estrategia de crecimiento internacional Actualmente, la compañía […]

TOLEDO ACOGE MINIMAL, ALTA GASTRONOMÍA EN MINIATURA

Toledo será el escenario, del 21 al 23 de febrero, de las las Jornadas ‘Minimal, Alta Gastronomía en Miniatura’, donde nueve expertos cocineros enseñarán a 100 cocineros de Castilla-La Mancha sus creaciones con el objetivo de que potencien su formación en el diseño y elaboración de tapas y pinchos. El presidente de la Asociación de […]

EL DÍA MUNDIAL DE LA TAPA CELEBRARÁ SU EDICIÓN MÁS INTERNACIONAL EL 16 DE JUNIO

Turespaña y Saborea España presentaron el pasado 22 de enero el Día Mundial de la Tapa 2016 en el stand de Turespaña, en Fitur La principal novedad de este año es que ambas han acordado organizar por primera vez las ediciones nacional e internacional del Día Mundial de la Tapa de forma conjunta en una […]

COREA DEL NORTE ASEGURA HABER LOGRADO DESTILAR UN LICOR QUE NO PRODUCE RESACA

Según un semanario local, el secreto sería utilizar gingseng de gran calidad y sustituir el azúcar por arroz glutinoso tostado Las autoridades norcoreanas afirman haber elaborado un licor que no produce resaca gracias a su combinación de ingredientes, que incluyen gingseng y arroz. Según un artículo del semanario Pyongyang Times (la única publicación en inglés […]

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