FRANCIA PROHÍBE TODAS LAS BOLSAS DE PLÁSTICO EN LAS TIENDAS DESDE EL 1 DE ENERO

La propuesta del Gobierno galo choca con la reticencia de la Comisión Europea La ministra francesa de Ecología, Ségolène Royal, subrayó que la prohibición de bolsas de plástico en las tiendas está previsto que entre en vigor el próximo 1 de enero, pese a que aún no se ha publicado el decreto de aplicación, ni […]

LOS ZUMOS PREFERIDOS POR LOS EUROPEOS

La Unión Europea conforma uno de los principales mercados mundiales para los zumos y néctares y, dentro de ella, Alemania, Francia, Reino Unido y España son por este orden los países con mayor consumo de este tipo de productos. Pero a pesar de su cercanía geográfica y de sus costumbres, cada país tiene particularidades a […]

LA HOSTELERÍA ESPAÑOLA PREVÉ CRECER UN 3,5% EL PRÓXIMO AÑO

AECOC, la Asociación de Empresas de Gran Consumo, reunió el pasado domingo en Barcelona a más de 50 altos cargos directivos y expertos en hostelería y restauración en la jornada Perspectivas 2016 para el canal HORECA. Un encuentro, que además del tomar el pulso al sector, se cerró con previsiones optimistas tanto para el cierre […]

CADA HOGAR ESPAÑOL GASTARÁ UNA MEDIA DE 684 EUROS EN NAVIDAD

Las familias españolas se muestran más optimistas y gastarán un 9,8% más que el año pasado Los hogares españoles gastarán una media de 684 euros en Navidad, lo que supone casi un 9,8% más de lo que tenía previsto el año pasado, según los datos ofrecidos por el el estudio de consumo navideño 2015 elaborado […]

EL GRAN CONSUMO CRECIÓ UN 3,1% EN EL TERCER TRIMESTRE, SEGÚN NIELSEN

Las ventas del gran consumo en España crecieron el 3,1 % en el tercer trimestre impulsadas por las altas temperaturas y la recuperación gradual de la confianza, según el informe “Growth Reporter”, elaborado por la consultora Nielsen. Este dato mejora en algo más de un punto el obtenido en el segundo trimestre, en contraste con […]

NUEVOS SUPERALIMENTOS QUE MULTIPLICAN SUS NUTRIENTES

Espaguetis que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, chícharos que facilitan la digestión de las proteínas, y uvas más grandes, jugosas y resistentes, son los nuevos superalimentos que multiplican los nutrientes protegiendo nuestra salud. Las nuevas tecnologías aplicadas a la alimentación están consiguiendo que las comidas y bebidas que consumimos a diario excedan, cada vez […]

BEBER LICOR DE HIERBAS CON MODERACIÓN, BENEFICIOSO PARA LA SALUD

Raquel Rodríguez analiza en su tesis la composición de las bebidas tradicionales derivadas del aguardiente. La investigadora de la Universidade de Vigo encontró también que el eucalipto y el hinojo pueden ser cancerígenos. Son muchas las comidas copiosas que acaban con un chopo de algún licor de hierbas, confiando en una capacidad digestiva otorgada normalmente por […]

EL FAST GOOD MICOLÓGICO LLEGA A SORIA

Mc Boletus, MicoHot-Dog, Chips de setas, Focaccia con sabor a monte, Sushi+Boletus, Yakitori de hongos, Micobarrita energética, embutido micológico, etc., los chefs sorianos despliegan toda su creatividad y llevan a las mesas de más de 50 establecimientos sorianos el Fast Good Micológico para celebrar la VIII Semana de la Tapa Micológica, que se celebra del […]

TOLEDO SERÁ LA CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA EN 2016

Toledo ostentará el título de Capital Española de la Gastronomía 2016, según ha decidido el Jurado que otorga este galardón. En la recta final, la capital castellano-manchega se impuso sobre Huelva (Andalucía), la otra ciudad finalista. Almería (Andalucía), Gijón (Principado de Asturias) y León (Castilla-León), a pesar del interés manifestado, finalmente no llegaron a formalizar […]

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